冬瓜肉丸汤

5.1万 浏览 442 收藏
收藏
星晴小厨
星晴小厨
＋ 关注

冬瓜肉丸汤的用料

猪肉 冬瓜
葱姜末 盐
糖 生抽
蛋清 淀粉
香油 胡椒粉

冬瓜肉丸汤的做法

冬瓜肉丸汤的做法图解1

步骤1

肉馅选的是猪前肘肉。一斤肉馅里加料酒两勺，白糖一勺，盐一勺，生抽两勺，剁碎的葱姜末，一个蛋清，两勺淀粉，净水适量分开加入，搅拌到肉馅上劲，弹力十足。肉馅最好提前准备好。锅里加净水、冬瓜若干、一勺盐、姜片四片开煮。喜欢粉丝的，也可以加粉丝进去一起煮。锅开后，开始下肉丸进去，肉丸飘上来时就熟了。滴几滴香油，喜欢胡椒粉的也可以加以调味。这款肉丸汤可以添加不同的蔬菜，比如白菜、油菜等，各有风味。

冬瓜肉丸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 星晴小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 清淡 午餐 中国菜

冬瓜肉丸汤的其他做法更多

冬瓜肉丸汤的全部作品

上传我做的这道菜

冬瓜肉丸汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冬瓜肉丸汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 冬瓜肉丸汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活