暖心暖胃营养丰富的冬瓜豆腐肉丸汤

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吉米桑是喵星人
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话说南京的天气越来越冷了，但是室内温度又不是适合开空调，那只能靠一道暖心暖胃的汤来温暖冰冷的脚丫子啦，哈哈哈哈哈！ 这道菜食材简单易准备，哪怕是新手也是一学就会，赶紧学起来吧！
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冬瓜豆腐肉丸汤的用料

猪肉馅 150克 冬瓜 400克
嫩豆腐 1块 胡萝卜 半根
鸡蛋 1个 葱 1根
姜 2片 盐 6克
鸡精 半勺 零卡糖 4克
白胡椒粉 5转 孜然粉 5克
麻油 8ML 芡粉 15克

冬瓜豆腐肉丸汤的做法

暖心暖胃营养丰富的冬瓜豆腐肉丸汤的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材
暖心暖胃营养丰富的冬瓜豆腐肉丸汤的做法图解2

步骤2

把胡萝卜擦泥，葱姜剁泥连同鸡蛋和淀粉一起放到肉馅里。肉馅我是在菜场买了搅好的，自己有条件的也可以自己搅馅子。然后放入2克盐、半勺鸡精、5转白胡椒粉、5克孜然粉、4克零卡糖，搅拌均匀后备用。
暖心暖胃营养丰富的冬瓜豆腐肉丸汤的做法图解3

步骤3

锅中放入清水800ml，放入冬瓜，开大火烧开
暖心暖胃营养丰富的冬瓜豆腐肉丸汤的做法图解4

步骤4

豆腐切片
暖心暖胃营养丰富的冬瓜豆腐肉丸汤的做法图解5

步骤5

冬瓜烧开变透明后，把火关小，用勺子挖肉丸下锅
暖心暖胃营养丰富的冬瓜豆腐肉丸汤的做法图解6

步骤6

火开大，煮开后下豆腐，再煮两分钟后，然后撒入葱花再滴几滴麻油即可。
暖心暖胃营养丰富的冬瓜豆腐肉丸汤的做法图解7

步骤7

好了，开喝吧

冬瓜豆腐肉丸汤的烹饪技巧

冬瓜不容易熟，所以先煮，然后再下肉圆哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-19 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吉米桑是喵星人 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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