香菇烧鸡

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可儿Adela
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最近比较忙，很少下厨，今天抽时间做了晚餐，宝爸说想吃烧蘑菇烧鸡。

香菇烧鸡的用料

湛江鸡（嫩鸡）就行 1只 青辣椒 2个
红辣椒 1个 生姜 4片
生抽 适量 料酒 小半勺
生粉 1勺 食用油 1勺
盐 适量 蘑菇 适量
鸡粉 适量 大蒜 3瓣
葱 2根

香菇烧鸡的做法

香菇烧鸡的做法图解1

步骤1

鸡杀好宰小块，我让档主给宰好了，拿回来就泡血水洗净之后淋干水分。
香菇烧鸡的做法图解2

步骤2

淋干水分的鸡放些生姜小半勺料酒
香菇烧鸡的做法图解3

步骤3

1勺生抽、1小撮盐，
香菇烧鸡的做法图解4

步骤4

1勺生粉，1勺食用油
香菇烧鸡的做法图解5

步骤5

搅拌均腌30分钟以上。
香菇烧鸡的做法图解6

步骤6

香菇放开水里煮2分钟捞出洗净淋干
香菇烧鸡的做法图解7

步骤7

青红辣椒切块、葱切长条，生姜大蒜切细丝
香菇烧鸡的做法图解8

步骤8

香菇切块
香菇烧鸡的做法图解9

步骤9

锅烧热放油加热
香菇烧鸡的做法图解10

步骤10

油热放生姜大蒜爆香放鸡爆炒
香菇烧鸡的做法图解11

步骤11

鸡水分炒得差不多干就放香菇一起炒
香菇烧鸡的做法图解12

步骤12

香菇鸡肉差不多炒熟就放辣椒炒几下，之后放酱油炒均匀
香菇烧鸡的做法图解13

步骤13

生抽炒均匀放葱放鸡粉炒均匀就好,记得尝尝味道不够咸就放适量盐。
香菇烧鸡的做法图解14

步骤14

晚餐的蘑菇烧鸡美味一盘。
香菇烧鸡的做法图解15

步骤15

下饭菜噢。

香菇烧鸡的烹饪技巧

生抽和盐要看自己做菜的份量适当的放，要尝尝味道，根据自己喜欢的口味放调味就好啦。鸡首先要泡出血水就可以腌制之后在炒，这样的做法极鲜又嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 可儿Adela 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 晚餐 家常菜 中国菜 咸

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