冰糖萝卜丝(分享)

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天气越来越冷,空气越来越干燥,冬天越来越近了。冬天是个比较干燥的季节,经常会出现嘴唇干裂,口干舌燥的情况。尤其是暖气屋里,睡一觉起来嘴里干的发涩发疼。那么吃点白萝卜吧,大家都知道,冬吃萝卜夏吃姜这句民言,萝卜是润肺去火,去噪的良药。 萝卜与冰糖可以说就是绝配,冰糖有润肺止咳的作用,配上萝卜不但去病而且酸甜可口,爽脆清火。吃火锅,炒菜,喝粥等等都可以配上些自制的冰糖萝卜丝,清口防上火。 那么问题来了?防上火哪家强,回家自制冰糖萝卜丝。

冰糖萝卜丝的用料

白萝卜 冰糖
白醋

冰糖萝卜丝的做法

冰糖萝卜丝(分享)的做法图解1

步骤1

做法: 1、白萝卜洗净,去皮。 2、切薄片,越薄越好,顺便练练刀工吧 3、切细丝,越细越好,也可以锻炼刀工。 4、找一个大碗,把切好的白萝卜丝放入碗中,放上一小把冰糖。 5、上下翻拌萝卜丝,让萝卜丝与冰糖均匀在一起。 6、放置3个小时以上,萝卜本身的水分会使冰糖融化,冰糖融化后,放入少量盐,滴入少量白醋调味即可。

冰糖萝卜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-03

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