虾皮君蛋饼

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Philoyoyo
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虾皮君蛋饼的用料

鸡蛋 两个 虾皮 一小撮
油 葱花
黑胡椒粉 鸡精
盐 盐
糖

虾皮君蛋饼的做法

虾皮君蛋饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打充分，放入少许盐（根据虾皮咸度，有些虾皮很咸，盐不放也可以），几粒糖提味，少许黑胡椒粉，鸡精，虾皮。
虾皮君蛋饼的做法图解2

步骤2

锅内放入一勺油
虾皮君蛋饼的做法图解3

步骤3

加热同时将油均匀晃动，使得沾油的面积足够大，如果是平底锅，晃两下使整个底都沾过油即可，倒入蛋液，前后左右晃动，使其形成一个圆形，小火充分均匀加热，不要只加热中间一点啊！否则中间焦了，周围还很嫩…约1.5-2分钟后，翻面继续煎1.5分钟。
虾皮君蛋饼的做法图解4

步骤4

找个大小合适的盘子，放入蛋饼，撒上葱花～～～

虾皮君蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 Philoyoyo 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 早餐

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