山西大同特色～肉蒙子

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Л蕙蕙≈吆奋斗∷
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小时候的味道

山西大同特色～肉蒙子的用料

五花肉 500g 大葱 1个
土豆淀粉 1斤左右 大蒜 少许
醋 少许 盐 少许
木棍 1个

山西大同特色～肉蒙子的做法

山西大同特色～肉蒙子的做法图解1

步骤1

五花肉碎丁，葱切末
山西大同特色～肉蒙子的做法图解2

步骤2

老家都是这种大锅，五花肉葱倒少许油煸熟，放盐依个人口味，倒凉水等待水烧开
山西大同特色～肉蒙子的做法图解3

步骤3

土豆淀粉倒凉水化开，大锅水烧开后一点点的倒入锅中。必须两个人完成。
山西大同特色～肉蒙子的做法图解4

步骤4

倒的同时，用木棍一直不停的搅伴，一直全部倒完为止。
山西大同特色～肉蒙子的做法图解5

步骤5

不停的翻动，要不然会糊，关火盖锅盖蒙十五分钟
山西大同特色～肉蒙子的做法图解6

步骤6

最后出锅，蒜捣烂加醋，浇上即可。

山西大同特色～肉蒙子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 Л蕙蕙≈吆奋斗∷ 编写，未经授权不得转载

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