飘香拌面――一个人的晚餐

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加班回来随手拿点冰箱里的食材做个拌面,横扫饥饿活力满满,简单又美味

飘香拌面的用料

大骨肉 一块 小青菜 少量
香菇 少量 面条 一人份
老抽 适量 白糖 适量
生抽 少量 蚝油 少量
姜末 少量 少量

飘香拌面的做法

飘香拌面――一个人的晚餐的做法图解1

步骤1

在新鲜香菇表面拉个花刀,凹造型,洗净备用。小青菜洗净。

步骤2

烧一锅开水,将香菇与青菜放入,烫熟后捞出

步骤3

热火起油,放入姜末炒一下,再放入提前压好的骨子肉翻炒一下,放生抽,白糖,老抽,肉汤,蚝油,煮5分钟左右。把肉捞出。

步骤4

滚水锅煮面条,煮开后捞出,过一遍冰水,防粘

步骤5

将过冰水的面条放入留有肉汤的锅里,开火拌炒一下。

步骤6

捞出,将之前的香菇和青菜装盘,再切点水果搭配一下,完工。

飘香拌面的烹饪技巧

骨子肉是提前拿高压锅压好的,不一定要骨子肉,随便什么食材都可以。面条煮的硬一些,因为还要放入锅里拌炒一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-05 10:24:04

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    / 7 飘香拌面――一个人的晚餐的做法步骤

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