香辣千层肚

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又香又辣…简直就是啤酒伴侣啊！

香辣千层肚的用料

千层肚 一斤 干辣椒 适量
花椒 适量 火锅底料 少许
大蒜 2瓣 姜 少许
小葱 2根 生抽 少许
孜然粉 少许

香辣千层肚的做法

香辣千层肚的做法图解1

步骤1

把干辣椒，姜，蒜切段，火锅底料切两块儿，花椒我用了青花椒和红花椒，作为重庆人比较嗜辣，所以我又放了根美人椒提辣……
香辣千层肚的做法图解2

步骤2

千层肚用盐水泡了多冲洗两遍～
香辣千层肚的做法图解3

步骤3

粉粉类的佐料来张，这些我都放了的，没有可不放哈…影响不大，我是家里随时都有这些佐料的！
香辣千层肚的做法图解4

步骤4

油烧热，放姜蒜末炒香…
香辣千层肚的做法图解5

步骤5

然后放干辣椒，火锅料和花椒炒香…
香辣千层肚的做法图解6

步骤6

放尖椒段…
香辣千层肚的做法图解7

步骤7

放千层肚进去翻炒，倒少许生抽，把孜然粉撒一些…翻炒均匀…毛肚类的不能炒太久…太久就老了…
香辣千层肚的做法图解8

步骤8

撒葱花起锅…开吃！

香辣千层肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 mango的叮叮猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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