旺仔小馒头~最爱小零食

精品 独家
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旺仔小馒头对大人还是小孩子来说都是很好的小零食,融化在嘴里特美好,虽然买起来很方便,但是自制的更有一番风味。

小馒头的用料

熟蛋黄 2个 玉米淀粉 40g
低筋面粉 80g 黄油 40g
糖粉 20g 奶粉 15g
炼乳 20g

小馒头的做法

旺仔小馒头~最爱小零食的做法图解1

步骤1

黄油室温软化,加入糖粉打至软滑的羽毛状,体积呈两倍大。
旺仔小馒头~最爱小零食的做法图解2

步骤2

加入炼乳搅拌均匀。
旺仔小馒头~最爱小零食的做法图解3

步骤3

把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。加入碾压过筛成粉后的熟蛋黄。
旺仔小馒头~最爱小零食的做法图解4

步骤4

加入过筛后的奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀。
旺仔小馒头~最爱小零食的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后揉成光滑面团
旺仔小馒头~最爱小零食的做法图解6

步骤6

用手搓成小球,放入铺有烤盘纸的烤盘。
旺仔小馒头~最爱小零食的做法图解7

步骤7

170度预热10分钟,上下火170度烤15分钟左右上色即可。

小馒头的烹饪技巧


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创建时间:2015-11-06

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