黄金牛角面包

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黄金牛角面包的用料

普通面粉 300g 鸡蛋 1个
水 90g 糖 50g
盐 3g 奶粉 20g
酵母 3g 黄油 50g
装饰用 蛋黄 1个
黄油 20g（融化的） 白芝麻 少许

黄金牛角面包的做法

黄金牛角面包的做法图解1

步骤1

除黄油外所以材料放入面包机 和面程序20分钟
黄金牛角面包的做法图解2

步骤2

加入黄油 继续和面程序20分钟
黄金牛角面包的做法图解3

步骤3

取出和好的面团 覆盖保鲜膜醒发20分钟
黄金牛角面包的做法图解4

步骤4

将面团均匀分成8份后再次醒发10分钟
黄金牛角面包的做法图解5

步骤5

面团搓成萝卜形状
黄金牛角面包的做法图解6

步骤6

擀开 成上小下大
黄金牛角面包的做法图解7

步骤7

在底部中间切开约7公分的缝
黄金牛角面包的做法图解8

步骤8

将两角向外折起 由下至上卷起
黄金牛角面包的做法图解9

步骤9

两角向里卷曲
黄金牛角面包的做法图解10

步骤10

放入烤盘中 发酵40分钟
黄金牛角面包的做法图解11

步骤11

刷蛋液撒芝麻
黄金牛角面包的做法图解12

步骤12

放入烤箱中175°15分钟后取出
黄金牛角面包的做法图解13

步骤13

表面刷融化好的黄油后继续放入烤箱175°5分钟即可
黄金牛角面包的做法图解14

步骤14

成品图
黄金牛角面包的做法图解15

步骤15

成品

黄金牛角面包的烹饪技巧

此款面包属于硬面包类 无需基础发酵 简单易学
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 西点 无水印 烤箱

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