美味吃粗粮——莜麦粉蜜豆蒸蛋糕

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莜麦含糖分少，蛋白质多，是一种营养非常丰富的粮食作物。用莜麦粉代替低粉，做出的蛋糕口感同样绵软可口，蛋糕的绵软，加上蜜豆的清甜，相得益彰。，是一款健康的小点心哦

莜麦粉蜜豆蒸蛋糕的用料

鸡蛋 2个 植物油 28克
牛奶 50克 糖粉 60克
莜麦粉 100克 泡打粉 7克
蜜豆 180克

莜麦粉蜜豆蒸蛋糕的做法

美味吃粗粮——莜麦粉蜜豆蒸蛋糕#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

所有的食材备用。
美味吃粗粮——莜麦粉蜜豆蒸蛋糕#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

鸡蛋液用打蛋器打散，加入植物油拌匀。
美味吃粗粮——莜麦粉蜜豆蒸蛋糕#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

慢慢加入牛奶，搅拌均匀后加入糖粉，搅拌至糖粉完全融化。
美味吃粗粮——莜麦粉蜜豆蒸蛋糕#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

将过筛后的莜麦粉和泡打粉加入到鸡蛋糊糊中，采用翻拌的手法充分搅拌均匀。
美味吃粗粮——莜麦粉蜜豆蒸蛋糕#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

再加入蜜红豆。拌匀。
美味吃粗粮——莜麦粉蜜豆蒸蛋糕#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

将蛋糕糊倒入圆形的蛋糕模具内，约8分满。
美味吃粗粮——莜麦粉蜜豆蒸蛋糕#西贝莜面争霸赛#的做法图解7

步骤7

放入蒸汽烤箱，160度，设置蒸汽模式，烤25分钟
美味吃粗粮——莜麦粉蜜豆蒸蛋糕#西贝莜面争霸赛#的做法图解8

步骤8

甜滋滋的蜜红豆蛋糕出炉了。

莜麦粉蜜豆蒸蛋糕的烹饪技巧

1、蜜红豆软一点，烤出来的蛋糕口感更好。 2、如果没有蒸汽烤箱，将蛋糕模具放在烤盘上，烤盘里装入没过模具一小半的高度的开水进行制作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

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分类： 蒸 下午茶 奶香味 甜 电器

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