油渣白菜饺子

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饺子平时大家都是鲜肉包的，但是用油渣包饺子也是别有一种风味的。

油渣白菜饺子的用料

油渣 适量 葱姜蒜 适量
小白菜 半个 煎鸡蛋 1个
虾皮 适量 中筋面粉 500g
盐 适量 花椒 适量

油渣白菜饺子的做法

油渣白菜饺子的做法图解1

步骤1

准备好材料，面粉加少许盐用温水活好备用。
油渣白菜饺子的做法图解2

步骤2

白菜，油渣，鸡蛋，少许虾皮切碎，加盐，花椒，少许橄榄油。
油渣白菜饺子的做法图解3

步骤3

拌好的饺子馅和活好的面团。
油渣白菜饺子的做法图解4

步骤4

面团搓成长条切小块。
油渣白菜饺子的做法图解5

步骤5

小面团用手压扁一边提起，一边转，一边用擀面杖擀，一个人有些不方便。就是左手抓住面团边缘顺边转圈。右手不停的擀。呵呵不知道表达清楚没有。
油渣白菜饺子的做法图解6

步骤6

饺子有好多种包法今天做了两种，一种像这样面团中间捏起来。放在左手虎口，右手虎口靠过来捏住往中间一挤就好了。
油渣白菜饺子的做法图解7

步骤7

包住就是这样的。圆鼓鼓的。我喜欢菜放的很多。
油渣白菜饺子的做法图解8

步骤8

这一种也是中间捏住先从一边开始捏住。然后在捏一边。
油渣白菜饺子的做法图解9

步骤9

两边捏起来的是这样的。
油渣白菜饺子的做法图解10

步骤10

两种饺子。
油渣白菜饺子的做法图解11

步骤11

放足够的水煮开，点三水就好了。
油渣白菜饺子的做法图解12

步骤12

配上红辣椒，腊八蒜。喜欢吃醋的加点醋。
油渣白菜饺子的做法图解13

步骤13

很简单很方便有没有
油渣白菜饺子的做法图解14

步骤14

好吃饺子。没有一点油腻的感觉。亲们可以试试呢。

油渣白菜饺子的烹饪技巧

油渣就是买来的猪肉上面的肥肉用油慢慢炸出来的。可以用猪板油。油渣时间不能过长稍微黄了就行了。不能过了。除去油渣熬好的就是可以做蛋黄酥的材料了。一举两的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 Dream芸_ 编写，未经授权不得转载

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