家常咕嘟豆腐

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小黠大痴
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最家常的一个做法，因为就是放上调料在锅里咕嘟炖一下就好了、所以我叫它咕嘟豆腐啦哈哈。

炖豆腐的用料

老豆腐 1块 青椒 小半个
红椒 小半个 姜 10g
小葱 10g 大蒜 3瓣

炖豆腐的做法

家常咕嘟豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐一块切成方块
家常咕嘟豆腐的做法图解2

步骤2

烧开水煮3分钟
家常咕嘟豆腐的做法图解3

步骤3

放凉水里泡一下控水，水里放少许盐。
家常咕嘟豆腐的做法图解4

步骤4

葱姜蒜切碎，青红椒切丝
家常咕嘟豆腐的做法图解5

步骤5

蒜，姜凉油下锅炒出香味
家常咕嘟豆腐的做法图解6

步骤6

下豆腐炒匀，加半勺白糖，2勺生抽，适量盐。
家常咕嘟豆腐的做法图解7

步骤7

倒入半小碗水，水量和豆腐平着开始咕嘟，
家常咕嘟豆腐的做法图解8

步骤8

加进青红椒翻炒均匀，加少许水淀粉勾芡。
家常咕嘟豆腐的做法图解9

步骤9

最后淋入香油，撒上小葱出锅。
家常咕嘟豆腐的做法图解10

步骤10

家常豆腐、简单朴素却不失美味。

炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 咸 家常味

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