黄骨鱼炖豆腐

黄骨鱼炖豆腐

精品
13.8万 浏览 2982 收藏
收藏
秋天的红叶_67398
秋天的红叶_67398
＋ 关注


黄骨鱼炖豆腐一般有美容养颜、增强抵抗力等功效。 黄骨鱼肉质细嫩、味道鲜香，能补虚损、抗疲劳。 豆腐不仅保持了大豆的营养，且养分更易被人体吸收，里面的维生素E，有利于人体的生长发育，保持青春活力。
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

黄骨鱼炖豆腐的用料

主食材： 黄骨鱼 2～3条（大）
豆腐 2块 辅食材：
料酒 1勺 姜/蒜苗/大蒜瓣/小米辣 3片/2根/2个/1个
油盐 适量 醋 半勺量
五香粉/胡椒粉 适量

黄骨鱼炖豆腐的做法

#健康炸味用多力#黄骨鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

让商家杀好，回家后把黄骨鱼清洗干净，肚上划一二道刀口，备用。
#健康炸味用多力#黄骨鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

放料酒和少许盐腌制半小时。
#健康炸味用多力#黄骨鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

葱姜蒜，小米辣，切好备用。
#健康炸味用多力#黄骨鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

嫩豆腐两块。
#健康炸味用多力#黄骨鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐切块，放入锅中煎制两面金黄备用。
#健康炸味用多力#黄骨鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

把腌制好的黄骨鱼放入不粘锅中，煎至两面金黄，的同时另起锅烧一锅开水。（锅太小，一次只能煎俩）
#健康炸味用多力#黄骨鱼炖豆腐的做法图解7

步骤7

水开后放入切好的葱姜蒜。（小米辣未放，孩子不能吃辣）
#健康炸味用多力#黄骨鱼炖豆腐的做法图解8

步骤8

把煎好的黄骨鱼连同油一起倒入开水锅中，大火煮沸，后转中小火煮十分钟。煮的过程中就可以加入煎好的豆腐了。 最后两分钟加入醋，五香粉和胡椒粉，盐调味。
#健康炸味用多力#黄骨鱼炖豆腐的做法图解9

步骤9

汤汁奶白，香味浓郁。 表层的金黄色跟油有关系，如果菜籽油或者是花生油，又或者是山茶油，就会有这种黄金感。

黄骨鱼炖豆腐的烹饪技巧

1.加醋是为了更好的去腥 2.煎鱼的时候一定要同时烧开水哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

黄骨鱼炖豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #健康炸味用多力#黄骨鱼炖豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #健康炸味用多力#黄骨鱼炖豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活