黄骨鱼烧豆腐

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日有喜
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想吃鱼？还不带刺！想吃豆腐？还不用洗碗！想下饭？还不用多买几道菜！那就试下黄骨鱼烧豆腐吧！端着锅就可以一次解决所有需求的妈妈菜！

黄骨鱼烧豆腐的用料

黄骨鱼 6条 大葱 两根
蒜瓣 六个 尖椒 适量
姜片 适量 小葱 适量
花椒 适量 小番茄 适量
豆腐 两块 生抽 适量
老抽 适量 香醋 适量
十三香 少量

黄骨鱼烧豆腐的做法

黄骨鱼烧豆腐的做法图解1

步骤1

清洗好黄骨鱼，我是加了米汤泡了一会儿，更容易清洗血水。
黄骨鱼烧豆腐的做法图解2

步骤2

锅内放油，热到七成，加一点盐防止渐油，放入洗好的黄骨鱼
黄骨鱼烧豆腐的做法图解3

步骤3

双面煎到整个鱼变色即可，捞出来备用
黄骨鱼烧豆腐的做法图解4

步骤4

备好大葱，蒜瓣，姜，尖椒，花椒
黄骨鱼烧豆腐的做法图解5

步骤5

开火，把刚备好的料一起下锅煸炒到香味出来
黄骨鱼烧豆腐的做法图解6

步骤6

放入豆瓣酱，炒菜酱等
黄骨鱼烧豆腐的做法图解7

步骤7

一起煸炒到酱料充分融合，放入煎好的鱼一起炒一会儿加水
黄骨鱼烧豆腐的做法图解8

步骤8

放入切好的豆腐，小番茄，加入生抽、老抽、少量醋、十三香一起煮到豆腐上色，关小火撒上葱花，就大功告成了

黄骨鱼烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-05

©本菜谱的做法由 日有喜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 亲友聚餐 红烧 咸鲜 中国菜

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