嘎鱼烧豆腐

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透明的香米很恬淡
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休息一天做点鱼吃，第一次尝试做嘎鱼，虽然成品样子不算好看，但味道不错

嘎鱼烧豆腐的用料

嘎鱼 2斤 豆腐 1块
葱姜蒜八角花椒 盐鸡粉 香油 生抽 一品鲜 老抽 白胡椒粉 料酒

嘎鱼烧豆腐的做法

嘎鱼烧豆腐的做法图解1

步骤1

鱼和配料准备好
嘎鱼烧豆腐的做法图解2

步骤2

炒配料炒香，加生抽 一品鲜 老抽 炝锅
嘎鱼烧豆腐的做法图解3

步骤3

添水大约莫过鱼就好
嘎鱼烧豆腐的做法图解4

步骤4

这么多水，加入料酒。
嘎鱼烧豆腐的做法图解5

步骤5

我感觉味差点又加了几个红辣椒。盐鸡粉胡椒粉调好口味，大火收汁就可以了收的差不多就出锅
嘎鱼烧豆腐的做法图解6

步骤6

当当当当成品，由于第一次炖没掌握好时间结果皮炖没了，但是味道还是很赞的的
嘎鱼烧豆腐的做法图解7

步骤7

秀秀尖椒芦笋炒肉

嘎鱼烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-21

©本菜谱的做法由 透明的香米很恬淡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 晚餐 中国菜

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