芋头烧肉

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听说秋冬多吃根类植物符合养生原理。每年荔浦芋上市，少不了要弄几个回来，各种煮、蒸、烧、炸，好吃得没话说。

芋头烧肉的用料

烧肉(五花肉) 1块 荔浦芋 1个
青椒 适量 蒜头 适量
八角 适量 香叶 适量
盐 适量 生抽 适量
白糖 适量 葱 适量

芋头烧肉的做法

芋头烧肉的做法图解1

步骤1

荔浦芋头刨皮，洗净，切块。
芋头烧肉的做法图解2

步骤2

烧肉切成厚片，青椒、大蒜也切片，䓤白切段。
芋头烧肉的做法图解3

步骤3

锅烧热，放入烧肉(五花肉也可以)，中小火慢煎出油，盛起。
芋头烧肉的做法图解4

步骤4

倒入芋头块，用煎肉的油，煎一下芋头，加水、八角、香叶、生抽、盐、糖，盖锅煮10分钟左右。
芋头烧肉的做法图解5

步骤5

芋头熟后，加入烧肉、蒜、青椒翻炒。
芋头烧肉的做法图解6

步骤6

菜汁收干后，放入葱段，关火起锅。
芋头烧肉的做法图解7

步骤7

装盘上桌，不一会儿就被一抢而光了。

芋头烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-09

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