自制冒菜

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在网上火锅的料的时候顺便买了一些冒菜底料，周末做来尝尝味道，还不错的哦。冒菜简单易学，所用食材丰富，是懒人、待客必备之计，而且在这寒冷的冬季，吃上一份热气腾腾的冒菜，也不失为一种暖生的方法。

自制冒菜的用料

毛肚、鱿鱼、鱼丸 火腿肠
藕片、土豆、香菇、木耳 西兰花、生菜
肉片 麻辣空间冒菜底料（火锅底料）
盐 小米辣
芝麻、炒黄豆

自制冒菜的做法

自制冒菜的做法图解1

步骤1

准备1千克菜品，洗干净，该切块的切块，该切片的切片，切好之后沥干水分。
自制冒菜的做法图解2

步骤2

将火锅底料的包装撕开，里面有两袋底料，一份冒菜底料，一份冒菜油料。
自制冒菜的做法图解3

步骤3

锅中烧开水，量的多少视你的锅的大小而定，一般来说，大半锅即可。
自制冒菜的做法图解4

步骤4

水烧开之后将冒菜底料包撕开，把里面的底料倒入锅里再次烧开。
自制冒菜的做法图解5

步骤5

烧开之后根据菜品所煮时间的长短依次下入，保证所有菜品都能同时煮熟，同时加入适量的盐调味。
自制冒菜的做法图解6

步骤6

当菜煮之后，将冒菜油料撕开淋上去即可起锅，撒上小米辣、芝麻和香菜就完成了。

自制冒菜的烹饪技巧

1、一包冒菜底料大约煮1千克菜品，如果菜品煮的过多就需要多下一包底料。 2、这款冒菜底料的味道还是比较足的，如果不是太能吃辣的伙伴就不用加小米辣了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 角落的舞者 编写，未经授权不得转载

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