香煎土豆泥小饼

精品
2.6万 浏览 100 收藏
收藏
yoyo鹿鸣
yoyo鹿鸣
＋ 关注

从小就爱吃土豆，怎么做都吃不腻，在家闲来无事自己研究研究做点好吃的解解馋，哈哈

香煎土豆泥小饼的用料

土豆 豌豆
鸡蛋 牛奶
玉米淀粉 盐
黑胡椒（可不放）

香煎土豆泥小饼的做法

香煎土豆泥小饼的做法图解1

步骤1

基本材料都在这啦
香煎土豆泥小饼的做法图解2

步骤2

土豆用保鲜膜包好放进微波炉高火打5分钟，期间用开水把豌豆粒泡一会儿，或者煮一下也可以
香煎土豆泥小饼的做法图解3

步骤3

把熟了的土豆放进保鲜袋，用擀面杖压成土豆泥
香煎土豆泥小饼的做法图解4

步骤4

压成泥的土豆
香煎土豆泥小饼的做法图解5

步骤5

煮熟的豌豆也放进保鲜袋压碎（不用像土豆一样压成泥状，基本上把一粒豌豆压成几瓣就可以了，喜欢吃口感细腻一点的就压碎点，把豌豆粒外面的皮也去掉，觉得无所谓的就大粒一点也可以）
香煎土豆泥小饼的做法图解6

步骤6

土豆泥和豌豆碎放进小盆混合均匀
香煎土豆泥小饼的做法图解7

步骤7

加入打散的鸡蛋混匀（此步骤开始可以戴一次性手套用手抓匀）
香煎土豆泥小饼的做法图解8

步骤8

继续加入玉米淀粉，牛奶，量可以自己把握，太干了就加牛奶，太稀了不好成型就加淀粉，好了之后加适量盐调味，也可以出锅后再撒盐，看自己喜好
香煎土豆泥小饼的做法图解9

步骤9

搅拌均匀后将混合物分成大小均匀的小团，平底锅热油准备下锅啦！
香煎土豆泥小饼的做法图解10

步骤10

下锅前用手把小球捏扁，一个个摆入锅中，也可以用铲子背面沾些油压扁，（不沾油会沾到铲子上）
香煎土豆泥小饼的做法图解11

步骤11

背面煎黄后翻面，煎至双面金黄就可以出锅啦～
香煎土豆泥小饼的做法图解12

步骤12

出锅！撒上黑胡椒等调味，完美～哈哈

香煎土豆泥小饼的烹饪技巧

本菜谱中豌豆可以用其他任何喜欢的东西代替，胡萝卜，香菇，火腿丁，玉米粒等等，因为家里目前只有豌豆所以就放豌豆啦！黑胡椒有的人不喜欢也可以不放，总之可以根据你自己的口味任意改造，怎么都好吃的，嘿嘿～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 yoyo鹿鸣 编写，未经授权不得转载

香煎土豆泥小饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

香煎土豆泥小饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎土豆泥小饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 香煎土豆泥小饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活