四神猪肚汤

精品
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秋冬季节喜欢煲各式营养汤,猪肚汤是南方人最经常喝之一。但很多时候,我们都觉得麻烦,主要是清洗的过程比较烦人。猪肚是猪的消化系统,布满了一些烦人的粘液。总是把手搞的脏兮兮。。煮饭过程中,手会接触到生的、脏的、油腻的食材,使用清水洗手并不能消除接触的细菌,舒肤佳洗手液消灭99.9%细菌,为了家人的健康,养成正确煮后洗手的卫生习惯很重要!充盈的泡沫,清新的果香,也让小朋友爱上洗手。。 四神是中医著名的健脾食方,“四神”是指薏仁、莲子(或党参)、芡实和茯苓这四位“神仙”,汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。 猪肚具有治虚劳羸弱、泄泻、下痢、消渴、小便频数等功效。<日华子本草>中记载其有补虚损、杀劳虫、止痢之效。可见猪肚为补脾胃的佳品。

猪肚汤的用料

猪肚 500克 新鲜山药 200克
莲子 40克 薏仁 40克
茯苓 20克 芡实 20
1茶匙 白胡椒粉 适量
鸡精 适量 生姜 2片

猪肚汤的做法

四神猪肚汤#舒肤佳洗手液#的做法图解1

步骤1

舒肤佳洗手液,青苹果味的。很讨小娃娃欢心
四神猪肚汤#舒肤佳洗手液#的做法图解2

步骤2

丰富的泡沫,清新的水果香气,让孩子爱上洗手。
四神猪肚汤#舒肤佳洗手液#的做法图解3

步骤3

回归菜谱:莲子,芡实,薏仁,茯苓,略泡洗净控干水份。
四神猪肚汤#舒肤佳洗手液#的做法图解4

步骤4

山药去皮切块。浸泡水里备用。
四神猪肚汤#舒肤佳洗手液#的做法图解5

步骤5

猪肚两面用流水冲洗一会儿。翻到有粘液那面。倒入适量生粉,两手抓三四分钟,冲洗干净,再重复一遍。(也可以用盐)
四神猪肚汤#舒肤佳洗手液#的做法图解6

步骤6

洗干净后,用一个盘子套住猪肚。(避免氽烫过程回缩)
四神猪肚汤#舒肤佳洗手液#的做法图解7

步骤7

烧一锅热水,把猪肚放进去氽烫两三分钟捞出。
四神猪肚汤#舒肤佳洗手液#的做法图解8

步骤8

用刀刮去表面的老茧厚皮,多余油脂。再切块。(可以整块炖,炖好再剪开。比较不容易打卷回缩)
四神猪肚汤#舒肤佳洗手液#的做法图解9

步骤9

放进炖锅,加两片生姜,加入茯苓,薏仁,芡实,先炖1个半小时后。加入莲子,山药,继续炖半小时。
四神猪肚汤#舒肤佳洗手液#的做法图解10

步骤10

调入适量盐鸡精,根据自己口味调入胡椒粉。暖暖的。
四神猪肚汤#舒肤佳洗手液#的做法图解11

步骤11

成品
四神猪肚汤#舒肤佳洗手液#的做法图解12

步骤12

成品
四神猪肚汤#舒肤佳洗手液#的做法图解13

步骤13

成品

猪肚汤的烹饪技巧


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创建时间:2015-11-10

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