冬日暖暖什锦牛肉砂锅

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其实这道砂锅并没有什么固定的模式，完全可以根据您冰箱里的食材，就地取料。我的这些都是平日给大宝做早餐余下的配料，这个菇两个，那个菜一小把的。我希望这道菜能给您一个提示，即可以没有浪费，也可以营养全面。所有材料依您喜好添加。

什锦牛肉砂锅的用料

干切牛肉 若干 牛肉丸 3个
大白菜 适量 香菜 适量
油豆腐 适量 西红柿杮 2个
香菇 2朵 金针菇 1小把
蘑菇 4朵 平菇 4朵

什锦牛肉砂锅的做法

冬日暖暖什锦牛肉砂锅的做法图解1

步骤1

先将西红柿切块，与干切牛肉和丸子在砂锅中煮20分钟，切两片姜，倒点料酒！这样，西红柿便可以软烂，使汤头更醇厚一些。
冬日暖暖什锦牛肉砂锅的做法图解2

步骤2

在砂锅煮的过程中，我们将别的菜洗净改刀
冬日暖暖什锦牛肉砂锅的做法图解3

步骤3

将油豆腐也切一刀，这样更入味儿
冬日暖暖什锦牛肉砂锅的做法图解4

步骤4

当砂锅里西红柿煮烂时，下各种菇类，油豆腐。
冬日暖暖什锦牛肉砂锅的做法图解5

步骤5

让菇类先煮一会儿，再下白菜，因为蔬菜类易熟。
冬日暖暖什锦牛肉砂锅的做法图解6

步骤6

下各类菜的顺序是按照成熟易难来分别下入。
冬日暖暖什锦牛肉砂锅的做法图解7

步骤7

最后所有的菜都熟后，调味儿，放盐，放食用油。最后起锅时撒上香菜茉，也或者葱花之类都行。

什锦牛肉砂锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 中国菜

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