铁棍山药（山药豆）烧牛肉

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心妍And波波
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铁棍山药烧牛肉的用料

牛肉 山药和山药豆可以选其一
干红辣椒 花椒
料酒 姜蒜
香菜 白砂糖
十三香

铁棍山药烧牛肉的做法

铁棍山药（山药豆）烧牛肉的做法图解1

步骤1

把牛肉泡在清水里面清除血水，然后切成块状！然后锅里加入冷水放入牛肉，放入姜块，倒进适量料酒煮。你会看见牛肉被煮出好多泡沫。牛肉最好选起带筋的那样比较好吃！
铁棍山药（山药豆）烧牛肉的做法图解2

步骤2

大概20-30分钟左右就可以了，捞出牛肉晾水份。然后热锅里面到入色拉油，烧到8成热倒入牛肉块炒一下然后让入豆瓣，姜蒜翻炒出香味，倒入高汤，没有高汤直接加清水就可以了。
铁棍山药（山药豆）烧牛肉的做法图解3

步骤3

把水淹过牛肉，在加入干辣椒，十三香，倒入适量料酒，加入白糖拌匀，盖上锅盖就开始烧吧，期间一定要注意加水，这个不想煲汤只一次水就行的。只要看见水干了就加。在牛肉烧到近2个小时左右倒入山药和山药豆加水继续烧！
铁棍山药（山药豆）烧牛肉的做法图解4

步骤4

加入山药后大概20-30分钟加入味精和香菜起锅。这次我是山药豆和山药一起烧的牛肉。
铁棍山药（山药豆）烧牛肉的做法图解5

步骤5

这是没有山药豆只有山药的

铁棍山药烧牛肉的烹饪技巧

发此菜谱顺便给大家推荐焦作铁棍山药，长期在她家买，又粉又糯超级棒！也是我闺蜜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 心妍And波波 编写，未经授权不得转载

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    / 6 铁棍山药（山药豆）烧牛肉的做法步骤

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