美味酱烧茄子

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想吃酱茄子还想吃烧茄子的纠结体～今天这道菜就解决了！

酱烧茄子的用料

茄子 200g 洋葱 120g
西红柿 100g 青椒 10g
生抽 盐
胡椒粉 淀粉
醋 蚝油
葱 姜
蒜 豆瓣酱

酱烧茄子的做法

美味酱烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮切成滚刀块～加入少于盐让水分出来～以后加去淀粉将茄子包裹上
美味酱烧茄子的做法图解2

步骤2

切好葱姜蒜～填好调味汁～蚝油，酱油，鸡精，盐，胡椒粉搅拌均匀适量
美味酱烧茄子的做法图解3

步骤3

切好西红柿圆葱青椒如图
美味酱烧茄子的做法图解4

步骤4

茄子过油，备用
美味酱烧茄子的做法图解5

步骤5

热油锅～放入葱姜蒜爆香，先放去洋葱，然后依次放入茄子西红柿青椒，调味汁，大火烹炒5min

酱烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 Fightingmangirl 编写，未经授权不得转载

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