馒头

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馒头的用料

面粉 500g 酵母 5g
白糖 200g

馒头的做法

馒头的做法图解1

步骤1

先把酵母用少量水和开，静置15分钟左右
馒头的做法图解2

步骤2

把面粉放入一个大盆里，放入白糖，放入和开的酵母
馒头的做法图解3

步骤3

一起搅拌至絮状，可视情况添加少量清水
馒头的做法图解4

步骤4

揉二十分钟左右，不用揉得太光滑
馒头的做法图解5

步骤5

用盆盖住，防止面皮表面发硬，静置发酵
馒头的做法图解6

步骤6

大约需要2小时就发酵好了，发酵好的面团扒开成蜂窝状
馒头的做法图解7

步骤7

再把发酵好的面团再揉揉，可以撒些手粉一起揉，分成一小块一小块的，再逐个揉成光滑的面团
馒头的做法图解8

步骤8

揉好的面团放蒸锅，记得抹点食用油，这样不会粘锅，醒发15分钟左右再开火
馒头的做法图解9

步骤9

上锅蒸15分钟左右，关火后不要立即开锅，待5分钟后再开，这样一个个可爱的馒头就出现在眼前啦

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 - Flowers ヾ 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 10-11个月 宝宝辅食

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