红酒焖咖喱鸡腿

精品
1.0万 浏览 85 收藏
收藏
Vivian7923xy
Vivian7923xy
＋ 关注

比较喜欢吃咖喱做的菜，冬日里做上一份，热呼呼的，小小的重囗味儿，挺好的。今天试试加入红酒焖制，鸡腿肉更香哦

红酒焖咖喱鸡腿的用料

鸡腿 3个 胡萝卜 2个
小红薯 2个 小紫薯 2个
豌豆100g 咖喱酱 1块
姜 1块 葱 2颗

红酒焖咖喱鸡腿的做法

红酒焖咖喱鸡腿的做法图解1

步骤1

所有配料来个合影吧：豌豆、红薯、胡萝卜、紫薯、鸡腿、咖喱酱
红酒焖咖喱鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿切成块后用姜、红酒腌制1小时，去腥味，且红酒的醇香深深地浸入肉块中。油热后将腌好的鸡块倒入锅中翻炒。
红酒焖咖喱鸡腿的做法图解3

步骤3

切好所有配菜待鸡块翻炒变色后下锅
红酒焖咖喱鸡腿的做法图解4

步骤4

将所有配菜入锅与鸡块翻炒
红酒焖咖喱鸡腿的做法图解5

步骤5

翻炒约5分钟后加入咖哩酱，并加入纯净水没过所有食材，盖上锅盖焖煮。约5分钟后咖哩酱融化完，再翻炒均匀，盖上锅盖继续煮，直至基本收汁（注意汁变浓后时不时要翻炒一下，以免糊锅）。此过程约20分钟
红酒焖咖喱鸡腿的做法图解6

步骤6

出锅装盘，撒上一些葱花更香

红酒焖咖喱鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 Vivian7923xy 编写，未经授权不得转载

红酒焖咖喱鸡腿的其他做法更多

上传我做的这道菜

红酒焖咖喱鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红酒焖咖喱鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红酒焖咖喱鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活