花胶沙参炖鸡汤

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然妈是个小吃货
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因为孩子免疫力底，医生建议我给孩子炖点花胶，因为住得离香港很近，所以我经常过去那边的“楼上”买滋补品回来炖各种汤水给孩子跟先生喝。

花胶沙参炖鸡汤的用料

鸡腿 2个 花胶筒 2小个
沙参 适量 红枣 8个
枸杞 适量 盐 适量

花胶沙参炖鸡汤的做法

花胶沙参炖鸡汤的做法图解1

步骤1

首先提前将花胶筒浸水，3.4个小时，期间换水，至花胶筒软，把筋撕出来，因为筋有腥味。
花胶沙参炖鸡汤的做法图解2

步骤2

然后将花胶筒，鸡腿，沙参，红枣，枸杞放入炖盅内，加水没过食材。用隔水炖，3.4个小时，期间不要打开。
花胶沙参炖鸡汤的做法图解3

步骤3

打开，加入少盐，盛上满满一碗，孩子很喜欢，连鸡腿都吃光。

花胶沙参炖鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-16

©本菜谱的做法由 然妈是个小吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 煮 香 午餐

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