海蛎煎饼

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雪花妹妹
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海蛎是我们当地对牡蛎的一种叫法。冰箱里存放这前天从老家海边自己拨的海蛎，十分的鲜甜。它可以随意搭配，做成各样料理。中午一人食，就想着做个海蛎煎饼就碗白粥。过程搭配的地瓜淀粉和鸭蛋也都是老家自产的，所以只要简单调味，总能让你每口满足。不需要将食材排得太漂亮，更不需要精美摆盘，因为等不及就一碗香甜白粥，赶紧下肚。

海蛎煎饼的用料

海蛎 50g 鸭蛋 1个
番薯淀粉 2勺 葱 2颗
生抽 1勺 糖 少许
花生油

海蛎煎饼的做法

海蛎煎饼的做法图解1

步骤1

主要的三样原材料。海蛎轻轻淘洗，保证每颗饱满。
海蛎煎饼的做法图解2

步骤2

打入鸭蛋，这时候可以加点生抽、糖、或者你还喜欢什么。
海蛎煎饼的做法图解3

步骤3

自家淀粉颗粒大磨碎
海蛎煎饼的做法图解4

步骤4

分次倒入搅拌
海蛎煎饼的做法图解5

步骤5

可以加点葱花
海蛎煎饼的做法图解6

步骤6

热锅，不粘锅的话先不加油，倒入浆，煎至三分熟，沿锅边加点花生油，感觉背面成形，翻面
海蛎煎饼的做法图解7

步骤7

咯，背面效果
海蛎煎饼的做法图解8

步骤8

呵呵，差不多就可以起锅，刚才的材料我煎了两块

海蛎煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 雪花妹妹 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 煎 早餐 闽菜

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