脆皮小香肠餐包

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祝作
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儿子非常喜欢脆皮小香肠，餐包也特爱吃肉肉类餐包，于是这款圆猪猪老师的火腿肠餐包，就变成了我家的脆皮小香肠餐包

脆皮小香肠餐包的用料

高粉 160g 低粉 40g
糖 20g 鸡蛋 1个
清水 70g 蜂蜜 12g
酵母 3g 黄油 30g
葱花（内馅） 15g 盐（内馅） 四分之一勺
沙拉酱或蛋黄酱（内馅） 30g 脆皮小香肠 6个

脆皮小香肠餐包的做法

脆皮小香肠餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外面包机揉面，揉出粗膜加入黄油，继续面包机揉至手膜后发酵两倍大。
脆皮小香肠餐包的做法图解2

步骤2

排气后分成60克一个小面团，滚圆醒发15分钟。
脆皮小香肠餐包的做法图解3

步骤3

小面团擀成椭圆形，用手指把底边压薄，
脆皮小香肠餐包的做法图解4

步骤4

从上部往下卷起捏紧边口搓长，长度要可以绕香肠一周。
脆皮小香肠餐包的做法图解5

步骤5

把一头压扁包住另一头
脆皮小香肠餐包的做法图解6

步骤6

整形好发酵至两倍大
脆皮小香肠餐包的做法图解7

步骤7

撒上用盐拌过的葱花，葱白不要哦！然后挤上色拉酱或蛋黄酱
脆皮小香肠餐包的做法图解8

步骤8

盒子里的一样操作哦
脆皮小香肠餐包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，170度上下火中层20分钟左右。
脆皮小香肠餐包的做法图解10

步骤10

烤好后立刻出炉放到凉架上
脆皮小香肠餐包的做法图解11

步骤11

看下出炉后的面包，这个拉丝还满意吗？
脆皮小香肠餐包的做法图解12

步骤12

看下我给儿子出游准备的，是不是很有食欲呀！

脆皮小香肠餐包的烹饪技巧

如果出门秋游野餐就像我一样放盒子里烤制，再拿个保鲜袋扎起来带着路上吃非常方便的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 祝作 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 咸 外国菜 烘焙

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