紫薯发面饼

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蜜丝刘
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孕期手腕疼得厉害，什么面包、馒头都揉不了，趁着昨天不太疼，做了紫薯发面饼，结果手腕又疼了，贪吃的结果啊

紫薯发面饼的用料

面粉 300g 温水 150g
酵母 5g 紫薯 适量
淡奶油 适量（也可不放） 糖或蜂蜜 适量
糯米粉 15g

紫薯发面饼的做法

紫薯发面饼的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟后用叉子按碎，加入淡奶油、蜂蜜和糯米粉，搅拌均匀，备用
紫薯发面饼的做法图解2

步骤2

水要分次加入，面要和的软一些，发面饼才好吃，我是在烤箱里发酵1小时
紫薯发面饼的做法图解3

步骤3

面团发好后，沾干粉再揉到光滑，揉完分了10个小面团，紫薯馅没分，凭着感觉包的，馅儿大点好吃，擀成饼，饧一饧
紫薯发面饼的做法图解4

步骤4

平底锅刷适量油，面饼有鼓起来两面金黄，就好了
紫薯发面饼的做法图解5

步骤5

边做边感叹自己的手艺
紫薯发面饼的做法图解6

步骤6

因为紫薯馅儿里加了糯米粉，所以馅儿吃起来非常软糯~最主要的还是面得发好才好吃

紫薯发面饼的烹饪技巧

紫薯要蒸，不要煮，煮的水分大，不用去皮，但要把两头切掉，要不太硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 蜜丝刘 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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