梅花型双色吐司

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梅花香自苦寒来，一直比较喜欢花中四君子，第一次看见这个造型的吐司就爱上了，于是拔草开始在家反复试方子，昨日为了配合节目录制，竟然发现吐司的快速发酵法，一发的吐司比二发的还要松软

梅花双色吐司的用料

高粉 240克 酵母 4克
牛奶100克 奶粉 10克
白糖 35克 盐 2克
全蛋 1个 黄油 40克
可可粉 5克

梅花双色吐司的做法

梅花型双色吐司的做法图解1

步骤1

所有材料称好，处黄油和可可粉外，全部混合倒入厨师机
梅花型双色吐司的做法图解2

步骤2

揉好的面团放在温暖湿润的地方发酵至原来的二倍大
梅花型双色吐司的做法图解3

步骤3

取160克面团，加可可粉揉匀，二个面团揉匀醒发15分钟
梅花型双色吐司的做法图解4

步骤4

白色面团擀开和模具大小一样
梅花型双色吐司的做法图解5

步骤5

可可面团也擀开，放在白面团的上面，从边缘卷起
梅花型双色吐司的做法图解6

步骤6

卷好的面团放入模具中放在温暖湿润的地方发至久分满
梅花型双色吐司的做法图解7

步骤7

发好的面团，盖上盖子，烤箱预热170度，烘烤38分钟，出炉后脱模
梅花型双色吐司的做法图解8

步骤8

脱模等回温

梅花双色吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

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分类： 主食 吐司 烘焙 面包

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