牛奶椰丝小方

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红薯玉米君
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淡奶油和炼乳的目的是增加小方的奶香味，糖的量大家要根据自己的接受度适当增加，但是太少也不好吃喔~淀粉的作用是增加粘稠度，我放的淀粉不多，所以很软很q~~个人感觉85度c的小方一点也不好吃，味道太淡啦，很让人失望，白期待了那么久，从那次之后就一直都想尝试自己做，终于成功啦~~

牛奶椰丝小方的用料

鲜奶 250ml 淡奶油 100ml
玉米淀粉 40g 炼乳 两勺
糖 一勺 椰蓉 任意

牛奶椰丝小方的做法

步骤1

所有材料的分量准备好了之后，再准备两个碗。一个碗里倒入玉米淀粉，倒入大约100毫升牛奶，使淀粉完全溶解

步骤2

另一个碗中倒入淡奶油，白糖，炼乳，和剩下的牛奶，然后再倒入锅中，搅拌，直至烧开

步骤3

烧开后，往锅中倒入溶解的玉米淀粉，搅拌，一会儿就发现，锅中变的很粘稠

步骤4

锅中变粘稠，再搅拌一会儿(一会儿就行啦，估计10秒差不多)，就关火
牛奶椰丝小方的做法图解5

步骤5

把锅中的粘稠液体倒入方盒子中，盖上，放冰箱冷藏4小时左右，拿出来切开，滚上椰蓉，就ok啦

牛奶椰丝小方的烹饪技巧

炼乳是我自己做的~因为超市没买到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 红薯玉米君 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 下午茶 甜品

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