虫草花干贝玉米汤(产后月子餐)

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虫草花干贝玉米汤是一种菜名,干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸

虫草花干贝玉米汤(产后月子餐)的用料

虫草花 10g 干贝 10个
芡实 30g 枸杞 10g
甜玉米 1根 排骨 500g

虫草花干贝玉米汤(产后月子餐)的做法

虫草花干贝玉米汤(产后月子餐)的做法图解1

步骤1

把排骨去除杂质,飞水待用。(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水。)
虫草花干贝玉米汤(产后月子餐)的做法图解2

步骤2

把汤包料的其他材料取出,腌泡5分钟并清洗干净,虫草花先用清水冲洗,然后浸泡5分钟,浸泡的水可以用来煲汤,浸泡虫草花的时候水的颜色会变黄,这是正常现象,黄色是虫草花孢子粉溶解在水中,无任何染色剂。
虫草花干贝玉米汤(产后月子餐)的做法图解3

步骤3

放入适量清水,把所有材料放入锅里,按慢炖2.5小时,起锅前5分钟放适量的盐即可.

虫草花干贝玉米汤(产后月子餐)的烹饪技巧

1.虫草花浸泡时水会泛黄,煮出的汤水也呈漂亮的金黄色,这是正常现象。 2.一定要选甜玉米,煮出的汤水才会有玉米的清甜滋味。甜玉米在一般超市、菜场都有出售。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-20

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