脆香萝卜丝饼

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从乡下挖了不少萝卜，老妈说这么多怎么吃？做成饼可以当早点啦，于是向老妈取经，自己动手做起来，果然好吃极了。

萝卜丝饼的用料

萝卜 1000g 小香䓤 少许
低筋面粉 400g 泡打粉 少许

萝卜丝饼的做法

脆香萝卜丝饼的做法图解1

步骤1

先来个萝卜大合照，二舅养鸡场土地肥沃，种了好多蔬菜，刚拔出来的萝卜带着泥土芬芳。
脆香萝卜丝饼的做法图解2

步骤2

准备洗净的萝卜和切碎的小香葱，葱尽量切碎再加点姜泥。
脆香萝卜丝饼的做法图解3

步骤3

萝卜擦丝。
脆香萝卜丝饼的做法图解4

步骤4

放盐腌制放置一会儿出水，沥干后的样子。
脆香萝卜丝饼的做法图解5

步骤5

锅内放油下葱，姜、沥干的萝卜丝，放少许胡椒粉，鸡粉，尝下味道，淡的话再放少量盐，也可以放些五香粉，依各人口味。
脆香萝卜丝饼的做法图解6

步骤6

面粉加少许泡打粉，徐徐加入热水。
脆香萝卜丝饼的做法图解7

步骤7

用筷子搅拌，面团是热的，不要用手。
脆香萝卜丝饼的做法图解8

步骤8

面团和成柔软的样子，用布盖着醒十分钟。
脆香萝卜丝饼的做法图解9

步骤9

取小面团放入馅
脆香萝卜丝饼的做法图解10

步骤10

包成包子状即可，我包的有些丑哈。
脆香萝卜丝饼的做法图解11

步骤11

收口朝下，用擀面杖小心浮在上面朝四周擀平，也可以用手扑些面粉压平，别弄破了，轻轻即可。
脆香萝卜丝饼的做法图解12

步骤12

放入平底锅内中小火用油煎两面金黄即可，因为烫面，很容易熟，注意别糊了。
脆香萝卜丝饼的做法图解13

步骤13

金黄金黄的，诱人香喷喷。
脆香萝卜丝饼的做法图解14

步骤14

香脆的萝卜丝饼出锅。
脆香萝卜丝饼的做法图解15

步骤15

咬上一口，皮脆、馅香。

萝卜丝饼的烹饪技巧

泡打粉加少量即可，萝卜擦丝放盐可杀杀辣味，放置一会儿会出水，烫面使面团松软好包，擀的时候力度要轻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载

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