香菇鸡煲仔饭

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香菇鸡煲仔饭的用料

香菇 干香菇
鸡腿肉 油菜
葱姜

香菇鸡煲仔饭的做法

香菇鸡煲仔饭的做法图解1

步骤1

准备：白米加冷水，1：1，加少许油和盐，浸泡。去骨鸡腿肉加干淀粉，白胡椒，盐，糖，料酒抓均匀。干香菇泡发，鲜菇油菜洗净。全部备用。
香菇鸡煲仔饭的做法图解2

步骤2

鸡腿肉斜刀切块
香菇鸡煲仔饭的做法图解3

步骤3

香菇斜刀切块
香菇鸡煲仔饭的做法图解4

步骤4

做水加盐，油，沸腾后放入油菜，炒至断生捞出
香菇鸡煲仔饭的做法图解5

步骤5

鸡腿肉加姜丝，葱，耗油，糖盐，料酒拌均匀
香菇鸡煲仔饭的做法图解6

步骤6

准备完毕
香菇鸡煲仔饭的做法图解7

步骤7

米饭，米和水1：1，大火煮沸后转小火，到几乎没水关火
香菇鸡煲仔饭的做法图解8

步骤8

放入腌好的肉，香菇，连葱姜一起，入锅，盖盖子，小火，煨熟至鸡肉变色
香菇鸡煲仔饭的做法图解9

步骤9

最后加入蔬菜，再加热，约10分钟
香菇鸡煲仔饭的做法图解10

步骤10

起锅，好香

香菇鸡煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐

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