肉松蛋糕卷

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肉松蛋糕卷的用料

低筋面粉 80g 鸡蛋 4只
水 50g 玉米油 40g
白砂糖 45+15g 肉松 50g
沙拉酱 1条

肉松蛋糕卷的做法

＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

材料准备好
＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋清加45g白糖打发至拉出弯钩即可
＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

接下来蛋黄加剩下的白糖搅拌均匀加入水拌匀，分三次加入玉米油，每一次拌匀后再添加，再筛入低粉拌匀
＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

先一勺蛋清拌入蛋黄糊中拌匀
＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

再倒回蛋清糊中翻拌均匀
＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

拌匀后倒入11寸方烤盘（烤盘内先刷上一层薄薄的油）烤箱预热至150度，上下火中层25分钟，最后三分钟上火加到180度，这样表面干了不粘手
＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

出炉倒扣稍微凉挤上沙拉酱
＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

放上肉松
＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

卷好定型今分钟
＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

打开，切块可以吃啦
＃熙悦食品低筋粉＃肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

夹的肉松不大好切，要注意点

肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

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分类： 烘焙 蛋糕卷 甜 香 下午茶

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