炸猪排

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炸猪排的用料

精品猪梅花肉或里脊 黑胡椒
盐 鸡蛋
低筋面粉 面包屑

炸猪排的做法

炸猪排的做法图解1

步骤1

肉片好用刀背或松肉锤敲打
炸猪排的做法图解2

步骤2

敲好的猪排撒上盐和黑胡椒腌制一下 这段时间可以准备其它
炸猪排的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛 打好蛋液 把粉 蛋液 面包屑分别放在三个盘子里
炸猪排的做法图解4

步骤4

先裹第一层低筋面粉 拍一下多余的粉再放入蛋液正反裹均匀
炸猪排的做法图解5

步骤5

裹面包屑 压瓷实些 不然到锅里油容易飞溅 拍掉多余的面包屑
炸猪排的做法图解6

步骤6

热油后放一个小粒面包屑进去看看能不能门上漂浮起来 能的话油温就ok啦 慢慢放入猪排 小心热油！！炸制金黄就可以拿出来啦
炸猪排的做法图解7

步骤7

完成～配上柠檬和日式猪排酱汁 完美～

炸猪排的烹饪技巧

个人比较喜欢梅花肉 也可以选择里脊 选择好的肉不管怎么做都好吃 很值得
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 。紛繁秋實 ° 编写，未经授权不得转载

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