栗子香菇焖鸡翅

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栗子季的家常小菜！

栗子香菇焖鸡翅的用料

鸡翅根 14个 栗子 150g
香菇 20g 姜 10g
蒜 8瓣 料酒 2汤匙
老抽 1.5汤匙 生抽 3汤匙
蚝油 1汤匙 糖 20g

栗子香菇焖鸡翅的做法

栗子香菇焖鸡翅的做法图解1

步骤1

香菇泡发
栗子香菇焖鸡翅的做法图解2

步骤2

栗子买回来自己剥壳或直接买现成的都可以
栗子香菇焖鸡翅的做法图解3

步骤3

准备一些姜蒜
栗子香菇焖鸡翅的做法图解4

步骤4

锅里放比平时炒菜多一半的油，爆香姜蒜
栗子香菇焖鸡翅的做法图解5

步骤5

放入鸡翅根翻炒
栗子香菇焖鸡翅的做法图解6

步骤6

炒到香味出来，放入料酒
栗子香菇焖鸡翅的做法图解7

步骤7

老抽和生抽
栗子香菇焖鸡翅的做法图解8

步骤8

还有蚝油
栗子香菇焖鸡翅的做法图解9

步骤9

约20g的糖
栗子香菇焖鸡翅的做法图解10

步骤10

加水，盖没一半的鸡翅根
栗子香菇焖鸡翅的做法图解11

步骤11

随后把栗子倒入，烧开后，小火慢炖（根据栗子熟的程度选择不同的入锅时间，偏生或完全生的开始时就要放进去，比较熟的就和香菇一起放入，否则就烧烂了）
栗子香菇焖鸡翅的做法图解12

步骤12

泡发好的香菇根据大小，改一下刀
栗子香菇焖鸡翅的做法图解13

步骤13

半小时后把香菇放入，顺便尝尝味咸淡，有啥不够的可以及时添加一些
栗子香菇焖鸡翅的做法图解14

步骤14

再过约一刻钟的时间，大火收汁，撒上葱花，就可以出锅了
栗子香菇焖鸡翅的做法图解15

步骤15

完成
栗子香菇焖鸡翅的做法图解16

步骤16

完成
栗子香菇焖鸡翅的做法图解17

步骤17

完成

栗子香菇焖鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-11

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分类： 宴客菜 焖 香 晚餐 中国菜

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