青椒炒肉丝

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这是我个人比较喜欢的一道菜，不用花太多时间，味道也好，对于云南的孩子来说，味道是微辣，很下饭，孩子每次吃都可以吃两碗饭

青椒炒肉丝的用料

猪肉 青椒
大葱 姜
干辣椒

青椒炒肉丝的做法

青椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

把肉丝放适量料酒，淀粉，盐淹啧好放一边
青椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

青椒切块，姜切丝，葱切段，几个干辣椒准备好。。。
青椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

炒锅放适量油，油温五成热时放入姜丝，干辣椒小火煸香。。。然后放入肉丝炒断生后盛起放一边，锅里留底油
青椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

放入切好的青椒炒香，多炒一下这样辣椒的香味才能出来
青椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

依次放入肉丝，葱段炒匀，起锅前放入适量盐和味精。盐要少放，因为淹肉时已经放过。
青椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

好了，美味的肉丝出锅了。。。
青椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

因为不能让孩子挑食，所以我家的菜里蔬菜偏多。。。不过辣椒和葱段的味道真的是很好，我也很爱吃的。。。

青椒炒肉丝的烹饪技巧

我的肉是直接在卖肉那里切成丝的。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 飞马的毅力 编写，未经授权不得转载

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