燕麦汉堡坯

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惜缘_了缘
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燕麦汉堡坯的用料

速溶燕麦片 50g 开水 150ml
高筋面粉 250g 普通面粉 50g
盐 3g 安琪酵母 5g
鸡蛋 1个 水 80ml
橄榄油 30g

燕麦汉堡坯的做法

燕麦汉堡坯的做法图解1

步骤1

将燕麦片用开水泡发，将除了橄榄油以外的所有材料放入泡发的麦片里，揉匀至光滑，加入橄榄油，揉至能拉出很好的扩展膜。 (我偷懒儿，用面包机和的，直接就在面包机里发酵了)
燕麦汉堡坯的做法图解2

步骤2

有点发过了，应该是发到2倍大正好
燕麦汉堡坯的做法图解3

步骤3

我分成的6份，每份在110～115g左右，整形后放入烤盘，松弛20分钟，160℃预热烤箱，放入烤盘，中层，上下火，温度回调至150℃，20分钟
燕麦汉堡坯的做法图解4

步骤4

忘记给烤箱里放水了，有点开裂了。

燕麦汉堡坯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 惜缘_了缘 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烘焙

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