红烧糖醋鲅鱼

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今天带着宝贝去超市了，宝贝看到鱼一直喊妈妈鱼，鱼，就买了两条，没想到宝贝这么爱吃呢！

红烧糖醋鲅鱼的用料

鲅鱼（冻） 两条 大葱 适量
姜丝 适量 八角 一个
油 适量 盐 少许
糖 适量 生抽 少许
醋 适量

红烧糖醋鲅鱼的做法

红烧糖醋鲅鱼的做法图解1

步骤1

鲅鱼两条，已经，去头，待用
红烧糖醋鲅鱼的做法图解2

步骤2

切段，用盐腌制10分钟
红烧糖醋鲅鱼的做法图解3

步骤3

腌制鲅鱼段的时候，调好糖醋汁，这里没有给到具体用量，是因为每个人口味不同。如果喜欢偏甜的，可以多放糖，喜欢酸点的，可以多放醋哦，调好汁待用。准备好葱姜八角
红烧糖醋鲅鱼的做法图解4

步骤4

放锅，倒油，用油是平时炒菜的两倍，把腌制好的鲅鱼放入油锅里，煎置两面发黄，取出待用
红烧糖醋鲅鱼的做法图解5

步骤5

放入少许油，把葱姜八角，放入烹出香味，到入调好的糖醋汁
红烧糖醋鲅鱼的做法图解6

步骤6

看到起大泡后，放入煎好的鲅鱼段
红烧糖醋鲅鱼的做法图解7

步骤7

适当加点水，开始顿5分钟左右，因为本身水就没有多加
红烧糖醋鲅鱼的做法图解8

步骤8

然后，大火收汁，装盘出锅
红烧糖醋鲅鱼的做法图解9

步骤9

你看味道美美的糖醋鲅鱼欧拉！
红烧糖醋鲅鱼的做法图解10

步骤10

配上二米饭，再来个膳食纤维较多的西芹，美美的午餐开吃喽！

红烧糖醋鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-27

©本菜谱的做法由 优优营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 晚餐

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