黑椒牛肋排&卤娃娃菜

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金朱儿
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王品的一头牛仅供六客的牛肋排.学会了在家也能做！

黑椒牛肋排的用料

牛肋骨 娃娃菜
草果 八角
香叶 洋葱
大蒜 辣椒
生抽 老抽
李锦记海鲜酱 番茄酱
料酒 蜂蜜
李派林喼汁 黑胡椒

黑椒牛肋排的做法

黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解1

步骤1

所需原料
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解2

步骤2

不粘锅倒入少量橄榄油
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解3

步骤3

将牛肋排放入锅中煎
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解4

步骤4

煎好一面再煎另一面
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解5

步骤5

确保六面全部煎到.以保证锁住牛肉水份
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解6

步骤6

将煎好的牛肋排放入高压锅中
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解7

步骤7

加入与牛肋骨齐平的温水.倒入一大勺海鲜酱
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解8

步骤8

将洋葱.大葱.辣椒.香叶.草果.生抽.老抽.料酒.蜂蜜和一点盐都倒入锅中
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解9

步骤9

高压锅升压后定时20分钟
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解10

步骤10

将一颗娃娃菜切成四瓣备用
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解11

步骤11

煮好的牛肋骨.盛出一些肉汤来备用
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解12

步骤12

另起油锅
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解13

步骤13

将洋葱碎和大蒜碎炒香
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解14

步骤14

加入一些现磨黑胡椒碎
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解15

步骤15

加入半碗肉汤
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解16

步骤16

半勺番茄酱
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解17

步骤17

半勺李派林喼汁
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解18

步骤18

煮到粘稠状备用
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解19

步骤19

另起一个锅.加少量橄榄油
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解20

步骤20

开始煎娃娃菜
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解21

步骤21

确保每面煎到
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解22

步骤22

倒入半碗牛肉汤
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解23

步骤23

煮至娃娃菜变透明即可
黑椒牛肋排&卤娃娃菜的做法图解24

步骤24

将娃娃菜铺在盘底.摆上牛肋骨.浇上黑胡椒汁即可

黑椒牛肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 金朱儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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