日式鸡肉盖浇饭

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小小环_多多
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日式鸡肉盖浇饭的用料

鸡肉 按自己喜欢吃的量 洋葱 1/4
鸡蛋 2个 酱油 一大勺
日式甜酸调味料味醂みりん 一大勺 料理酒 1/2大勺
砂糖 1/2大勺 水 80cc
日式だし（鱼类调味料） 1/3小勺

日式鸡肉盖浇饭的做法

日式鸡肉盖浇饭的做法图解1

步骤1

首先这是全部材料，鸡肉买多了，选用的鸡腿肉，比较嫩滑，我只选用一半，太多吃了也难受
日式鸡肉盖浇饭的做法图解2

步骤2

我喜欢吃脆皮一点的，所以两面撒上胡椒，用刀背敲一下，准备下锅煎一下
日式鸡肉盖浇饭的做法图解3

步骤3

我喜欢这个脆脆的鸡皮感觉，然后开始切块，不用煎全熟，只需要表皮娇嫩就行
日式鸡肉盖浇饭的做法图解4

步骤4

切成自己方便入口的大小就放着备用啦
日式鸡肉盖浇饭的做法图解5

步骤5

所有调味料及东西开始入锅，请忽略那个蘑菇，昨晚洗了，再不用就干了，只能用了，不能浪费粮食
日式鸡肉盖浇饭的做法图解6

步骤6

我喜欢稍微炒一下在放佐料，可以不用炒，全部一次性放锅里
日式鸡肉盖浇饭的做法图解7

步骤7

锅用大了，不用一样使用，嘿嘿，大火煮2分钟
日式鸡肉盖浇饭的做法图解8

步骤8

放入鸡肉，中火2-3分钟，基本上小块鸡肉也熟了
日式鸡肉盖浇饭的做法图解9

步骤9

倒入2/3搅拌好的蛋液，盖上锅盖，小火2分钟
日式鸡肉盖浇饭的做法图解10

步骤10

准备好饭
日式鸡肉盖浇饭的做法图解11

步骤11

剩余的蛋液倒入锅内中火10秒，赶紧出锅，我锅用大了，一整块太大了，只好搅碎，撒些葱花即可，我不喜欢吃葱就不放了

日式鸡肉盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 小小环_多多 编写，未经授权不得转载

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