蜜汁孜然牛肉粒

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蜜汁孜然牛肉粒的用料

瘦牛肉 250g 姜片
八角 酱油
料酒
蜜糖 极美滋烤肉粉(或孜然粉)
黑椒粉

蜜汁孜然牛肉粒的做法

蜜汁孜然牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉切粒,焯水一遍,过一遍清水
蜜汁孜然牛肉粒的做法图解2

步骤2

加姜片、八角或花椒,黑椒粉、酱油、糖、料酒,把牛肉粒加水,放入高压锅压软压入味。倒掉汤料,取肉粒
蜜汁孜然牛肉粒的做法图解3

步骤3

调酱料:蜂蜜加极美滋烤肉粉,自己选口味(我用的是孜然味),没有的话用孜然粉加盐、黑椒粉之类的,调到喜欢就行。我还加了一点烤肉配料,在网上买的,是一种花生碎之类的,喜欢的话,自己做也行,就是熟花生碎,腰果碎之类的。把肉丢进去,腌制,捏匀。
蜜汁孜然牛肉粒的做法图解4

步骤4

丢烤箱里烤干一点,没有的话,微波炉也行,但微波炉的话,注意别烤太干
蜜汁孜然牛肉粒的做法图解5

步骤5

收干一点汁,自己试试,觉得适合了,就可以出锅了。

蜜汁孜然牛肉粒的烹饪技巧

牛肉买有筋的比较好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-29

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