吸血迷情---甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包

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最近迷上了甜菜根，新鲜的或榨汁或入菜，干粉用来泡水喝，突发奇想觉得应该可以入面包，结果效果很好，甜菜根营养丰富颜色鲜艳，做成面包血红一般非常绚丽，儿子问妈妈这是吸血鬼的面包吗？于是这款面包就叫做“吸血迷情”吧！

甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包的用料

高筋面粉 300g 牛奶 150g
鸡蛋 1个 活性干酵母 4g
砂糖 40g 盐 2g
葡萄干 20g 黄油 30g
胡萝卜 半根 甜菜根粉 15g
芝麻 少许

甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包的做法

吸血迷情---甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包的做法图解1

步骤1

主料合影，按配方称量好，胡萝卜擦成细丝，如果没有甜菜根粉可以用草莓粉代替，但是颜色、营养会有折扣。
吸血迷情---甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包的做法图解2

步骤2

按照先液体后固体的顺序，将除黄油外的所有材料投入面包机，启动一次和面程序。20分钟以后投入切粒的黄油，继续和面20分钟左右至拉出手膜。
吸血迷情---甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包的做法图解3

步骤3

手上、案板抹油，拿出和好的面团，平均分成三个面团，醒10分钟。
吸血迷情---甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包的做法图解4

步骤4

取出面包机的搅拌舌，将面团重新放回面包机，先放中间再放两边，盖上盖子发酵至两倍大。
吸血迷情---甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团涂上蛋液
吸血迷情---甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包的做法图解6

步骤6

洒上芝麻和葡萄干，启动烘烤程序。
吸血迷情---甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包的做法图解7

步骤7

成品
吸血迷情---甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包的做法图解8

步骤8

切片

甜菜根胡萝卜葡萄干吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

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分类： 烘焙 面包 香 下午茶 烤

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