小饼干

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恋冬的厨娘
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没有烤箱可以煎呀，自己都觉得自己是个人才，哈哈！口感虽然没有看出来酥脆，但是味道不差哦！

小饼干的用料

黄油 4片 淡奶油 少许
面粉 3勺 糖 1勺
蛋黄 1个

小饼干的做法

小饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，不用化成水状的，加入蛋黄搅拌均匀，打发至黄油有点发白！
小饼干的做法图解2

步骤2

筛入面粉和糖粉，加入淡奶油，和成面团，我觉得我的面粉多了，要不和出来金黄油油滴！然后铺上保鲜膜，擀成饼状，因为是煎的，所以我觉得越薄越好，盖上保鲜膜放入冰箱半小时！
小饼干的做法图解3

步骤3

从冰箱拿出来切块，自己吃所以切的很随便，哈哈！
小饼干的做法图解4

步骤4

我觉得厚度可以在薄一点！
小饼干的做法图解5

步骤5

上火小火煎熟即可，哈哈，小火哦，不用油，因为有黄油，小火哦，不要不耐烦，很好熟的，为了酥脆可以使劲的烘它，小火，小火！
小饼干的做法图解6

步骤6

原谅我宿舍简陋，大家注意的是一定要放凉了再放起来，否则就不会硬啦，就会软软的！
小饼干的做法图解7

步骤7

成品！

小饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 恋冬的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶

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