蒸糯米鸡蛋饭

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突发奇想，没想到味道这么好 特别香 特别香吃了还想吃的节奏

蒸糯米鸡蛋饭的用料

鸡蛋壳 3个 香肠 1根
瘦肉 50g 糯米 100g
白胡椒粉 2g 老抽 1滴
盐 适量 鸡精 适量
花生油 适量

蒸糯米鸡蛋饭的做法

蒸糯米鸡蛋饭#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

先来准备一下主要的材料：糯米（前一天晚上泡好） 香肠 瘦肉切丁 还有前一天我做戚风留下来的三个鸡蛋壳（中等个头） 事先洗净晾干
蒸糯米鸡蛋饭#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

接下来，先热锅放花生油（油尽量少点 一会吃才不会腻） 先瘦肉炒至发白 倒入糯米翻炒片刻 最后倒入香肠 加一滴老抽 放白胡椒粉，盐 鸡精翻炒一下即可盛碗里
蒸糯米鸡蛋饭#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

想要蒸的时候熟得快就趁糯米还热就装蛋壳里面去，尽量装得结实一点 这样蒸出来的形状比较好看
蒸糯米鸡蛋饭#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

全部装好（所有的量大概可以装4个鸡蛋壳 我只有三个）最顶上留一点空隙 蒸出来正常会刚刚好饱满
蒸糯米鸡蛋饭#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

（记得往鸡蛋里面加半汤勺左右的水哦）水开大概蒸20-25分钟左右即可 如果看着没蒸熟可以适当的多蒸一会 糯米蒸烂才好吃
蒸糯米鸡蛋饭#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

成品，温的时候吃最好吃（个人感觉）
蒸糯米鸡蛋饭#方太一代蒸传#的做法图解7

步骤7

成品
蒸糯米鸡蛋饭#方太一代蒸传#的做法图解8

步骤8

成品
蒸糯米鸡蛋饭#方太一代蒸传#的做法图解9

步骤9

成品
蒸糯米鸡蛋饭#方太一代蒸传#的做法图解10

步骤10

成品

蒸糯米鸡蛋饭的烹饪技巧

蒸之前一定要往鸡蛋里面灌点水哦，这样容易熟（就像平时做米饭一样要加适量的水 一样的道理） 如果不喜欢白胡椒粉的可以选择不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 穏穏的幸福爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 创意菜 寿司 午餐 蒸

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