蛋挞蛋挞蛋挞啊！

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饼妃凉凉～
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第一次☝️传菜谱 大家如果照做失败了不要来打我

蛋挞的用料

牛奶咯 150g 炼奶啦 20g
怎么能少了鸡蛋 2只 也不能没有白糖啊 40g
必备蛋挞皮哈 11个 可要可不要的低粉 5g

蛋挞的做法

蛋挞蛋挞蛋挞啊！的做法图解1

步骤1

不是每一种牛奶都叫特仑苏 也可能叫伊利牧场
蛋挞蛋挞蛋挞啊！的做法图解2

步骤2

并不是鸡宝宝，因为母鸡自己制造的。
蛋挞蛋挞蛋挞啊！的做法图解3

步骤3

上相了不起啊
蛋挞蛋挞蛋挞啊！的做法图解4

步骤4

谁能有砂糖上相？
蛋挞蛋挞蛋挞啊！的做法图解5

步骤5

把好盆友们放到一起，搅拌，直到你中有我我中有你的地步（砂糖完全融化）
蛋挞蛋挞蛋挞啊！的做法图解6

步骤6

筛点儿低粉，多点儿少点儿有什么关系，注意我醉人的手速，不然容易形成烦人的小面疙瘩
蛋挞蛋挞蛋挞啊！的做法图解7

步骤7

最好过筛，两遍，因为小面疙瘩真的不可爱
蛋挞蛋挞蛋挞啊！的做法图解8

步骤8

预热烤箱了，180度几分钟，可以把碗碟放进去烘干干，充分利用资源嘛这年头过日子不容易。然后……当当当，挞皮出场！倒个八九分满吧，因为还会回缩。
蛋挞蛋挞蛋挞啊！的做法图解9

步骤9

175度20分钟，观察酥皮一层一层站起来，200度再来5分钟，嫩嫩的就可以了。此时千万注意观察，不！要！糊！
蛋挞蛋挞蛋挞啊！的做法图解10

步骤10

我的烤盘真的只能挤下11个！（谁要过光棍节啊哼）如果多做就增点量儿，少做就减点儿，不必完全按照比例（真的是个很随意的教程呵呵呵）。还有，喜欢吃甜的多放点儿糖就可以，我放的不算多，但是对牙齿好哦。好啦，晾会儿就开吃吧！

蛋挞的烹饪技巧

我家烤箱只能放下11个，所以这个菜谱就是11个的量（谁要过光棍节啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-04

©本菜谱的做法由 饼妃凉凉～ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 香 下午茶 派挞

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