酸梅酱鸭

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酸梅酱鸭的用料

酸梅 3个 酸柠檬 1个
黑胡椒 1g 酱油 半碗
白砂糖 若干 酸蒜头 1个
酸辣椒 1个 醋 半碗
鸭腿 2个 蒜头 1个
姜 2片 料酒 3勺

酸梅酱鸭的做法

酸梅酱鸭的做法图解1

步骤1

用料酒、黑椒、盐、姜片放入鸭肉腌制
酸梅酱鸭的做法图解2

步骤2

酸梅、酸柠檬切碎备用还有酸蒜头也切碎一起倒进去，因为没来得及拍照所以掠过
酸梅酱鸭的做法图解3

步骤3

姜蒜切碎备用
酸梅酱鸭的做法图解4

步骤4

酱油倒进切好的配料里面，还要加醋哦，因为梅子很咸，还要加糖，调到自己喜欢的口味就可以了，喜欢吃辣的朋友可以加一个指天椒。
酸梅酱鸭的做法图解5

步骤5

鸭腿腌制10分钟左右就可以放油热锅倒进鸭腿！
酸梅酱鸭的做法图解6

步骤6

焖、炒、焖，焖干为止。
酸梅酱鸭的做法图解7

步骤7

鸭肉焖好了就取出，在倒进酱料热锅。
酸梅酱鸭的做法图解8

步骤8

酱料炒热再倒入鸭子，焖2分钟就可以起锅了。
酸梅酱鸭的做法图解9

步骤9

成品，很好吃的下饭菜哦～鸭肉腌久点就不会腥了。

酸梅酱鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 susen1 编写，未经授权不得转载

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