自制陈皮

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王哪跑O_o
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以前有个大学同学家是台州黄岩的，黄岩蜜桔可是远近有名。到了橘子上市的时候，他爸爸总是给他送一麻袋到学校里。橘子好吃，橘子皮也不是白生的。中药里的陈皮就是橘子皮制成，陈皮性温，可以健脾开胃理气，煲汤、烧菜、泡水，样样都行。一到冬天就是吃橘子的季节了，可别白白丢了橘皮，自己稍稍动手就能做陈皮。严格来说，陈皮存放越久，功效越强。所以，就算眼下用不上，也当储存个传家宝贝吧~

自制陈皮的用料

橘子皮 200g

自制陈皮的做法

自制陈皮#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

坐锅烧开水，把橘子皮放进去滚一滚，用来杀菌消毒，然后控水取出，上锅蒸十五分钟
自制陈皮#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

蒸第一次之后取出来，晾一天，第二天再次上锅蒸十五分钟取出，再晾一天，如此重复共九次
自制陈皮#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

最后晾干即是陈皮啦
自制陈皮#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

陈皮泡水

自制陈皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-05

©本菜谱的做法由 王哪跑O_o 编写，未经授权不得转载
分类： 方太

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