蔬菜面条

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对于不爱吃蔬菜，但是却爱吃面食的孩子来说，做一道蔬菜面条，不仅好看，而且健康营养！

蔬菜面条的用料

青菜面团 青菜 40g
水 80g 盐 1g
面粉 150g 胡萝卜面团
胡萝卜 40g 水 80g
盐 1g 面粉 150g

蔬菜面条的做法

蔬菜面条的做法图解1

步骤1

40克胡萝卜加80克清水打成汁。40克青菜加80克清水打成汁。
蔬菜面条的做法图解2

步骤2

打好的青菜汁和胡萝卜汁过滤一下，取70克分别与150克面粉，1克盐混合，揉成光滑的面团。静置半小时。
蔬菜面条的做法图解3

步骤3

静置好的面团，擀成薄片，撒上干面粉。
蔬菜面条的做法图解4

步骤4

如图所示，正反依次折叠。所有折叠面均撒上干面粉。
蔬菜面条的做法图解5

步骤5

然后切成自己想要的宽度。留一小块面团做蝴蝶面。
蔬菜面条的做法图解6

步骤6

切完，撒上干面粉，防粘。
蔬菜面条的做法图解7

步骤7

同样的方法，做成胡萝卜面条。
蔬菜面条的做法图解8

步骤8

剩下的面片，切成一个个小长方形。
蔬菜面条的做法图解9

步骤9

用筷子尖的那一头在长方形面片中间用力一夹，漂亮的蝴蝶面就做成了。
蔬菜面条的做法图解10

步骤10

是不是很漂亮。
蔬菜面条的做法图解11

步骤11

面条如果不立即吃，需要继续撒些干面粉，用手抖抖，防止粘在一块儿了。吃不完的可以装塑料袋，放冰箱冷藏。
蔬菜面条的做法图解12

步骤12

好吃，好看，纯天然！

蔬菜面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-06

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 山西菜 香 面条 主食 煮

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